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Wohlfühlküche bei Demenz
Wohlfühlküche bei Demenz
Autor/-in: Link, Wolfgang
Erscheinungsjahr: 2022
Sprache: Deutsch
Medienklasse: Buch
Kategorie: Sachliteratur
Verlag: Riva
ISBN: 9783742321909
Zusätzliche Informationen: 176 Seiten. Format: 24 cm x 17 cm
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Beschreibung:
Demenzkranke vergessen häufig das Essen, sie verweigern es oder wollen nur noch ganz bestimmte Gerichte essen, zum Beispiel Süßes oder Rezepte aus ihrer Kindheit. Hinzu kommen Schluckbeschwerden und andere medizinische Probleme. Die Rezepte in diesem Buch gehen auf die unterschiedlichen Bedürfnisse der Betroffenen ein. Es gibt hochkalorische Gerichte für das Frühstück, süße, aber gesunde Speisen, Fingerfood und Mediterranes, um die optimale Versorgung der Hirnnervenzellen zu gewährleisten. Gleichzeitig sind die Rezeptideen so konzipiert, dass sie sich auch im stressigen Pflegealltag schnell und einfach zubereiten lassen.

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